• La rédaction

Le cloître des Cordeliers, histoire et œnologie


Le cloître des Cordeliers se situe au cœur de la cité médiévale de Saint-Émilion, en Gironde. Il est l’un des sites pittoresques les plus emblématiques de la ville.

Classé Monument Historique et inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, le site abrite également des caves souterraines où sont élaborés des vins pétillants.

Une visite commentée des galeries et caves souterraines du site des Cordeliers est ainsi proposée en haute saison (sans rendez-vous), et en basse saison uniquement pour les groupes sur rendez-vous.

Cette promenade œnotouristique au cœur de Saint-Emilion mêle à la fois l’histoire des Cordeliers et des explications sur la méthode traditionnelle d’élaboration et de vieillissement des vins pétillants maisons. Elle est suivie de la dégustation d’une coupe de vin pétillant, à déguster sur la terrasse du cloître ou dans le jardin ombragé.

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